一年一度的新春佳節是舉家團聚的美好時刻，消費者們紛紛加入了“年貨置辦大軍”，以橄欖油為首的高端食用油產品，作為必不可少的烹飪用品，又是滿足人們營養健康需求的主力軍，在人們的年貨購置清單中躍然紙上。大量油企紛紛付諸行動，牢牢抓住市場需求，爭先恐后加入了高端食用油的生產隊伍。在充滿創新與挑戰的高端食用油市場中，以世博威油博會為首的大型展會是推動行業向前發展，不斷走向規范化、科學化，為消費者打造福音的有效利器。

產品變革見證高端食用油革命的到來

世博威油博會主辦方資深行業專家回顧高端食用油的歷史時表示，曾經的金龍魚1：1：1，在食用油市場遙遙領先，其后的魯花油脂、西王油脂、長壽花油脂、多力油脂帶給了人們營養新理念，后來也逐漸無法滿足人們日益增高的健康食品需求，這一矛盾帶動了更高端的營養健康食用油問世，并且緊貼市場，不斷發展。

通過以上事實，不難看出，傳統食用油已無法給生活水平日益提高的消費者帶來滿足，這是不容置疑的事實。因此，橄欖油、核桃油、亞麻油、米糠油、茶油、葡萄籽油、椰子油、玉米油等近百種藥食兩用高端食用油橫空出世，不斷有新的產品走進市場，這充分說明，食用油市場正在發生著巨大的變化，高端食用油革命已經到來。

中商情報網發布的《2013-2017年中國橄欖油行業分析及市場前景預測報告》顯示，中國國內橄欖油每年消費接近4萬噸，市場規模50億元左右，年均復合增長率高達40%。核桃油、亞麻油等高端油品后來居上，發展勢頭迅猛。

高端食用油市場走向規范化、科學化，才能為消費者創造福音

高端食用油龐大的消費需求，打造了前景廣闊的市場，然而面對著巨大的利益，很多不正規的廠商伺機切入，大量的假冒偽劣產品流入市場，而消費者對于高端食用油真偽的辨別始終是一大軟肋，市場若不走向規范化，科學化，久而久之就會形成惡性循環，勢必會給市場發展帶來巨大瓶頸，甚至給消費者帶來健康危機。

應運而生的世博威油博會及時問世，與市場和消費者實現了無縫對接，據展會負責人介紹，世博威油博會的舉辦，主要是為眾多廠商開拓市場，給消費者一個深入了解高端食用油產品的最佳平臺，切實助力維護消費者的權益，使高端食用油的健康理念深入人心，更好地指導高端食用油發展的方向，從而完成食用油市場多邊共贏的演變過程，不斷為市場增添新動力。

春姑娘已經來到，世博威油博會的腳步也更近了，現在距展會舉辦時間(4月8日至10日，北京老國展)僅剩8周，招商負責人陳女士表示，年后上班第一天，眾多廠商便爭先恐后地致電咨詢并預訂展位，世博威油博會也將肩負使命，在萬物復蘇的春季，廠商們通過展會，能像春天一樣充滿生機與希望，蓬勃發展。

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