個股方面，昨天，老白干酒強勢漲停，而貴州茅臺（5.56%）、莫高股份（4.37%）、水井坊（4.22%）、上海梅林（4.08%）、山西汾酒（4.02%）、洋河股份（3.99%）、湯臣倍健（3.23%）和金字火腿（3.19%）等個股漲幅均超3%。

　　分析人士表明，食物飲料板塊中白酒股通過前期調(diào)整后估值已經(jīng)具有吸引力，別的職業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)新年旺季沖刺期，一季度因為基數(shù)緣由板塊內(nèi)大都個股預(yù)計恢復(fù)增加，現(xiàn)在是階段性買入白酒股的最佳時機。

　　從昨天資金流向來看，有8只食物飲料股大單資金凈流入超1500萬元，分別為：上海梅林（5052.98萬元）、伊利股份（4885.79萬元）、雙匯開展（3000.99萬元）、五糧液（2601.24萬元）、海欣食物 （1864.00萬元）、皇氏集團(tuán)（1742.37萬元）、湯臣倍健（1626.86萬元）和老白干酒（1590.59萬元），合計流入約2.24億元。

　　方正證券表明，一季度白酒職業(yè)同比改進(jìn)空間較大，而群眾品公司成績照舊難有改進(jìn)；個股方面，老白干酒發(fā)布年報顯現(xiàn)，2014年主營收入完成17%的增加，超出預(yù)期，費用持續(xù)大增侵蝕凈利潤，公司報表仍然留足了幻想空間，看好后續(xù)利潤開釋。瀘州老窖2014年報表和基本面調(diào)整完全，2015年在低基數(shù)和公司營銷改進(jìn)基礎(chǔ)上，公司收入和成績改進(jìn)的空間很大。此外，仍然要點引薦基本面持續(xù)走好、成績提高動力強的古井貢酒、洋河股份，以及具有估值優(yōu)勢的職業(yè)龍頭貴州茅臺、五糧液。

　　申萬宏源表明，食物飲料板塊主張裝備輕視值藍(lán)籌股和立異轉(zhuǎn)型小食物股，持續(xù)引薦伊利股份、黑芝麻和洽想你。