——Bakery China 2015規(guī)模增長20%，展商和觀眾再破紀(jì)錄

2015-05-29

由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的2015第18屆中國國際焙烤展（Bakery China 2015）（www.bakerychina.com）于5月12日在上海新國際博覽中心隆重啟幕。Bakery China 2015的展會(huì)面積首次突破15萬平方米，較去年增長20%，有望成為全球規(guī)模最大的焙烤展會(huì)。四天的展期，Bakery China 2015迎來了來自全球26個(gè)國家和地區(qū)共計(jì)92,168位觀眾，以及來自全球22個(gè)國家和地區(qū)共計(jì)1639位展商齊聚上海新國際博覽中心。據(jù)Foodengineering發(fā)布的全球100強(qiáng)食品企業(yè)中，已有包含嘉吉、恒天然、阿拉福茲、英聯(lián)食品、嘉里等在內(nèi)的10家涉及焙烤行業(yè)的食品名企參與了本屆中國國際焙烤展。Bakery China為中國焙烤企業(yè)和同行業(yè)國際巨頭同臺(tái)交流競技提供了關(guān)鍵平臺(tái)，體現(xiàn)了中國在促進(jìn)世界焙烤產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展中起到的積極的作用。

Bakery China 2015：全方位行業(yè)服務(wù)平臺(tái) 

作為全球焙烤行業(yè)的重要采購平臺(tái)，Bakery China在參展商與觀眾之間架起了一座橋梁，并為滿足業(yè)內(nèi)人士的專業(yè)需求提供了一個(gè)高品質(zhì)交流貿(mào)易平臺(tái)。  

對(duì)參展商而言，Bakery China是一個(gè)他們首選的展示新產(chǎn)品、提高品牌知名度并與新老客戶溝通交流的高效平臺(tái)。 正如美國維益中國區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)沐亞慶所說:“一年一度中國國際焙烤展不但是國內(nèi)烘焙行業(yè)最大的盛會(huì)，而且在國際上的影響力也不斷擴(kuò)大，維益食品從第一屆開始就參與中國國際焙烤展，感謝焙烤展為大家搭建的這個(gè)平臺(tái)。”全球展商和行業(yè)人士普遍認(rèn)可并積極參與本次Bakery China。

對(duì)觀眾而言，Bakery China是方便他們采購原料、社交聯(lián)絡(luò)并深入了解行業(yè)動(dòng)態(tài)的綜合型平臺(tái)。 北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長黃利表示：“中國國際焙烤展的重要性，已經(jīng)大于國外任何一個(gè)展會(huì)！中國國際焙烤展不僅展品品類齊全，對(duì)于企業(yè)來說方便后續(xù)溝通和采購，落地可行性高，是味多美最重視的行業(yè)展會(huì)。”

國際程度達(dá)到歷史新高

憑借主辦方在焙烤行業(yè)的國際影響力、以及全球資源和網(wǎng)絡(luò)，通過在諸如德國、法國、意大利、美國、日本等傳統(tǒng)焙烤產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國的系統(tǒng)推廣，Bakery China 2015的國際化程度顯著提高：國際展區(qū)面積較上年增長70%，參展國家和地區(qū)首度達(dá)到22個(gè)，國家和地區(qū)展團(tuán)近10個(gè)，完全覆蓋了主要焙烤產(chǎn)業(yè)國。Bakery China 2015的國際展商對(duì)于參展效果表示滿意，其中80%的國際展商續(xù)訂了明年的展位。

直通國際頂級(jí)賽事的綜合比賽精彩紛呈

擁有最多、最全直通國際權(quán)威賽事的現(xiàn)場(chǎng)比賽是Bakery China的一大特色。由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)共同主辦的第十六屆全國焙烤職業(yè)技能競賽，是國內(nèi)唯一的、最具權(quán)威性的焙烤行業(yè)比賽，為中國焙烤行業(yè)選拔出一批未來新生力量，扶持中國焙烤行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)。另外，由中日韓三大焙烤協(xié)會(huì)共同主辦并直通2015年10月在日本東京舉辦的第五屆亞洲西點(diǎn)競技大賽（APTC）的第五屆亞洲西點(diǎn)競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)預(yù)選賽、直通四年一屆的“路易樂斯福杯”全球烘焙師大賽的中國賽區(qū)選拔賽、第五屆“美國加州葡萄干杯”全國面包創(chuàng)意大賽等賽事吸引了全國范圍內(nèi)的高水平烘焙師，為與會(huì)焙烤行業(yè)從業(yè)者和愛好者詮釋和分享了當(dāng)前焙烤行業(yè)的最新創(chuàng)意和最高水準(zhǔn)技藝。此外，展會(huì)同期還舉辦了“盼盼食品杯”第五屆全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽，為廣大的在校學(xué)子提供一個(gè)實(shí)踐與施展才華的平臺(tái)，為國內(nèi)西點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展提供了龐大的人才資源庫。

咖啡展區(qū)與咖啡比賽吸引行業(yè)關(guān)注

基于目前焙烤與相關(guān)輕食、咖啡、飲料、休閑餐飲跨界融合之勢(shì)，Bakery China 2015全新推出的咖啡展區(qū)初具規(guī)模，吸引了包括王力咖啡、圣唐、金米蘭、香季、和沁、吉晟、欣彩湖、蘇卡等知名咖啡相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)與貿(mào)易企業(yè)等數(shù)十家參展企業(yè)。主辦方在展區(qū)內(nèi)與蘇州市王森教育咨詢有限公司合作共同舉辦的2015年首屆MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽更是為傳統(tǒng)焙烤行業(yè)帶來耳目一新的跨界體驗(yàn)，吸引了焙烤和咖啡行業(yè)的關(guān)注。

新技術(shù)和“心安排”，讓Bakery China整體有序經(jīng)營。

為方便參展企業(yè)和專業(yè)觀眾隨時(shí)掌握展會(huì)動(dòng)態(tài)、會(huì)前發(fā)布和查找產(chǎn)品、提前規(guī)劃行程，Bakery China從客戶體驗(yàn)角度，通過官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、E-newsletter等多媒體平臺(tái)，為參展企業(yè)和專業(yè)觀眾提供更多細(xì)致增值服務(wù)。為了方便展商邀請(qǐng)觀眾，主辦方為展商特意準(zhǔn)備了印刷版、電子郵件版、微信版等多種版本的客戶邀請(qǐng)函；為了方便展商展前宣傳以及展商觀眾的展前配對(duì)，主辦方在官方網(wǎng)站、微信公眾平臺(tái)均推出了展商目錄和產(chǎn)品目錄。Bakery China目前官方微信粉絲數(shù)萬，在展前、展中、展后持續(xù)為焙烤行業(yè)提供有價(jià)值的行業(yè)資訊和服務(wù)信息。

Bakery China 2015秋季展，融合冰淇淋展，滿足行業(yè)節(jié)慶市場(chǎng)需求

為了滿足不斷增大的圣誕、元旦以及春節(jié)等焙烤節(jié)慶市場(chǎng)需求，應(yīng)廣大客戶要求，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司將于2015年11月4-6日在上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）舉辦“中國焙烤設(shè)備及原輔料（秋季）展覽會(huì)（Bakery China Autumn 2015）”， 同期同地將繼續(xù)推出第11屆中國冰淇淋冷凍食品設(shè)備與原輔料展覽會(huì)（Ice Cream China 2015），以適應(yīng)冰淇淋冷凍食品行業(yè)與焙烤行業(yè)終端融合趨勢(shì)，為企業(yè)創(chuàng)造更多的商機(jī)。展覽規(guī)模超過3萬平方米，容納近2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，預(yù)計(jì)將吸引超過5萬人次的專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀采購，成為國內(nèi)首個(gè)面向秋季焙烤市場(chǎng)的交易和交流平臺(tái)。  

Bakery China 2016時(shí)間地點(diǎn)發(fā)布

Bakery China 2016將于2016年5月11-14日在上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）舉辦。

面對(duì)新常態(tài)下中國焙烤產(chǎn)業(yè)的深度變革，主辦方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司將始終以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷總結(jié)完善和創(chuàng)新，以更精準(zhǔn)定位、更精致的展品、更精彩的演繹、更便利的環(huán)境，促進(jìn)中國焙烤行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

附：

關(guān)于中國國際焙烤展覽會(huì)
中國國際焙烤展覽會(huì)始創(chuàng)于1997年，每年在上海舉辦一屆，目前已成為亞太地區(qū)最大的焙烤糖制品及相關(guān)產(chǎn)品、服務(wù)展覽會(huì)。展會(huì)為全球烘焙行業(yè)領(lǐng)袖、專業(yè)人士以及各類烘焙產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)，為推動(dòng)烘焙行業(yè)在研發(fā)、制造與分銷、以及相關(guān)服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展注入動(dòng)力，促進(jìn)中國焙烤糖制品行業(yè)的全面發(fā)展。

關(guān)于主辦方

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由餅干、面包、糕點(diǎn)、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機(jī)械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營利性社會(huì)團(tuán)體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的全國性行業(yè)組織、是社會(huì)團(tuán)體法人、國家一級(jí)協(xié)會(huì)。

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與國藥勵(lì)展展覽有限責(zé)任公司的合資公司。

更多展會(huì)動(dòng)態(tài)，敬請(qǐng)關(guān)注展會(huì)官方網(wǎng)站 www.bakerychina.com，或關(guān)注微信公眾號(hào)“中國國際焙烤展覽會(huì)BakeryChina”

聯(lián)系主辦方

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

地址：北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號(hào)中坤大廈612室

郵編：100044

電話：010-63430880 / 63430990

傳真：010-63430660

網(wǎng)址：www.bakerychina.com