據(jù)筆者調(diào)查了解到，對于糖果零食行業(yè)來說，具有世界級影響力的展會并不多見，按照規(guī)模和影響力區(qū)分，排名全球前三的糖果盛會分別為：德國科隆國際糖果及休閑食品展覽會(ISM)、中國糖果零食展覽會（CSE China）和美國芝加哥國際糖果及休閑食品展覽會（SSE），分別輻射歐洲、亞洲和北美洲等地，形成了三足鼎立的格局。

歐洲——德國科隆國際糖果及休閑食品展覽會（簡稱ISM）

歐洲是世界會展業(yè)的發(fā)源地，經(jīng)過150多年的積累和發(fā)展，歐洲會展經(jīng)濟在國際上整體實力最強，由于展覽會成本低、效益高，因此一直被商家所看好，展覽業(yè)的發(fā)展對世界各國的經(jīng)濟起到了巨大的推動作用。世界最大的5個展覽中心，德國就占有4個。另外，全球150個世界頂級的行業(yè)博覽會中有三分之二在德國舉辦。業(yè)內(nèi)成名已久的科隆糖果及休閑食品展覽會（簡稱ISM）就是在德國的科隆國際展覽中心舉辦的。

據(jù)了解，ISM由德國科隆展覽公司主辦，全稱為德國科隆糖果及休閑食品展覽會，每年一屆，距今已舉辦了45屆，而第46屆即將于2016年1月31日-2月3日在德國科隆國際展覽中心舉辦。

該展主要展品有：餅干、小點心、糖制品、休閑食品、焙烤制品；可可、巧克力和巧克力制品；冰淇淋和面包類食品；軟糖及膠質(zhì)糖、小點心等。每年來自歐洲地區(qū)和其他地區(qū)的貿(mào)易界的專業(yè)人士匯聚于此，相互介紹、發(fā)掘和探討國際最新流行趨勢、最新的產(chǎn)品，尋找最好的商機。

ISM上屆展會展出面積110000平方米，來自68個國家的1476家企業(yè)參展，海外參展比例占84%，其中以德國為首的222家參展商、7個組團企業(yè)代表以及來自海外的1243家展商與13家組團企業(yè)參與展會。來自140個國家和地區(qū)的約35000人次貿(mào)易觀眾至現(xiàn)場參觀，其中海外觀眾占比 67%。

對于會展大國德國而言，科隆糖果展已經(jīng)成功舉辦了45年，通過長時間積累，無論是在展出面積、參展企業(yè)、參觀觀眾和會展服務商都得到了逐步的完善和細化，已經(jīng)讓科隆糖果展成為了全球首第一大糖果零食盛會。

亞洲——中國糖果零食展覽會(簡稱CSE China)

相比之下，亞洲會展業(yè)的規(guī)模和水平比拉美和非洲要高，僅次于歐美。由于基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達、市場潛力巨大，并有較高的國際開放度和有利的地理優(yōu)勢，中國的會展行業(yè)近年來發(fā)展突飛猛進。有著亞洲最大的糖果零食展之稱的——中國糖果零食展覽會（China Candy & Snacks Expo），就是在中國寧波國際會展中心舉辦的，是全球第二大、最重要的甜食和休閑食品的國際性展覽會。

據(jù)悉，CSE China是由中國副食流通協(xié)會、臺灣食品發(fā)展協(xié)會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦。每年一屆，2015中國糖果零食展覽會暨第六屆中國糖果市場大會，將于9月4-6日，在寧波國際會展中心舉行。總展出面積30000平米，預計參展企業(yè)500余家，參觀觀眾45000人次。

該展主要展品有糖果、巧克力、果凍、糕點餅干、炒貨堅果、蜜餞、豆制品及肉制品等零食產(chǎn)品；原料及配料；加工及包裝設(shè)備；包裝材料及印刷服務；模具及配套設(shè)備；安全檢測設(shè)備及技術(shù)；物流運輸服務；媒體及相關(guān)培訓機構(gòu)等。該展會只限專業(yè)客戶參觀，尤其是大規(guī)模的買家。各類糖果經(jīng)銷商、超市、連鎖店、商場；各類糖果進出口商；電子商務等新興渠道商；相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)；相關(guān)技術(shù)人員；各類生產(chǎn)配套及服務企業(yè)；相關(guān)政府部門、行業(yè)組織；相關(guān)出版物、媒體開展憑邀請函登記入場。

    據(jù)了解，2014年中國糖果零食展覽會總展出面積15000余平米，270余家企業(yè)參展，40多個國家和地區(qū)的企業(yè)組團參展，意向成交額33.9億元。其中糖果與零食企業(yè)占80.39%，機械企業(yè)占所有參展商的10.73%、包裝配料企業(yè)共占8.88%。成品展示覆蓋糖果、巧克力、果凍、餅干糕點、蜜餞、豆制品、肉制品等零食產(chǎn)品。參觀觀眾達19500人次，其中專業(yè)買家占61.54%，專業(yè)廠商占23.05%，普通觀眾占15.41%。

隨著中國本土食品市場的快速發(fā)展，越來越多的國外食品企業(yè)看中了這塊正在崛起的大蛋糕，而中國糖果零食展覽會，正好滿足了這一部分企業(yè)的需求，他們紛紛通過參展、觀展等方式報名參會，意圖通過展會吸引專業(yè)買家布局中國市場。據(jù)了解，上一屆中國糖果零食展覽會，吸引了日、韓、港澳臺地區(qū)、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)以及歐美地區(qū)的糖果零食企業(yè)組團參與，因其規(guī)模和影響力大，所以穩(wěn)坐全球第二大糖果零食展覽會的交椅。

北美洲——美國芝加哥國際糖果及休閑食品展覽會（簡稱SSE）

北美的會展業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展較快，并形成了一套獨特的辦展模式和風格。近年來，美國的會展業(yè)目前仍保持著增長勢頭。每年舉辦的展覽會近萬個，最著名的會展城市有拉斯維加斯、芝加哥、紐約、奧蘭多、亞特蘭大、新奧爾良、舊金山、波士頓和多倫多等。其中芝加哥就是北美知名糖果零食展覽會——芝加哥國際糖果及休閑食品展覽會(Sweets & Snacks Expo)的舉辦地。

    據(jù)了解，美國芝加哥國際糖果及休閑食品展覽會(Sweets & Snacks Expo)由美國糖果協(xié)會National Confectioners Association主辦，是北美地區(qū)每年一度最大的糖果展和全球糖果界最重要的展覽之一。2015年5月19-21日，芝加哥國際糖果及休閑食品展覽會將在芝加哥McCormick Place展覽中心再次啟航。

該展會主要參展產(chǎn)品有可可、巧克力，巧克力制品，餅干；小點心，爆米花，水果脆片，堅果，糖制品；休閑食品，焙烤制品，冰淇淋和生意粉；面包類食品，膠質(zhì)糖等還有糖果零售方案，櫥窗設(shè)計，糖果包裝裝飾品等。該展會參觀商來自各個貿(mào)易層，包括超市、零售店、攤鋪店、便利店、批發(fā)商、劇院、大宗批發(fā)商、專賣店以及百貨商場等。據(jù)往屆數(shù)據(jù)統(tǒng)計，展出面積15000 平方米；參展商有450家展商，來自30個國家和地區(qū)。

可以說，三個展覽會各有各的特點，都以其獨有的優(yōu)勢，在該地區(qū)備受糖果零食企業(yè)和專業(yè)觀眾的追捧。相信隨著全球食品消費市場的快速發(fā)展，以ISM、CSE、SSE為首的三大糖果零食盛會將會迎來新的發(fā)展高峰。