正因為四川酒企或白酒作坊較多，所以在監(jiān)管上存在一定難度。據(jù)記者了解，商家之所以在白酒中違規(guī)添加甜味劑，主要是為增強產(chǎn)品口感，節(jié)省成本。多為主觀添加，小部分因為勾調(diào)時帶入。部分酒企或作坊為牟利，在液態(tài)發(fā)酵酒或者調(diào)制酒中添加甜味劑，調(diào)味后冒充固態(tài)發(fā)酵酒銷售，而兩者成本差距至少2倍以上。

　　按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，白酒中不得添加甜蜜素、糖精鈉。消費者如過量攝入甜蜜素會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、兒童更加明顯。而過量食用糖精鈉則會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，也會對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

　　省食藥監(jiān)局表示，該局已責(zé)令相關(guān)市(州)局對涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時查處，嚴防不合格產(chǎn)品擴散，并要求加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。如消費者發(fā)現(xiàn)或購買到所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打舉報電話12331。