食藥監局抽檢 7批次生果及其成品不合格

《北京商報》音訊，據國家食物藥品監督管理總局音訊，近期，國家食物藥品監督管理總局安排抽檢生果及其成品、酒類、糖塊及可可成品等3類食物344批次樣品，抽樣查驗項目合格樣品337批次，不合格樣品7批次，涉多家網售食物。整體抽檢情況：生果及其成品63批次，不合格樣品7批次，占11.1%；酒類136批次，糖塊及可可成品145批次，均未檢出不合格樣品。

生豬補欄過熱 農業部提示飼養戶要理性

《京華時報》音訊，24日，農業部畜牧業司司長馬有祥表示，近期豬價持續小幅上漲，但產能恢復較快，市場供應足夠，后期持續上漲的動力有所削弱。現在已呈現補欄過熱景象，期望廣闊飼養場戶理性補欄，當令出欄。要注意防備后期市場危險，不盲目擴展產能，不壓欄惜售，避免造成不必要的丟失。

因為生豬飼養效益處于前史較高水平，近期飼養場戶補欄積極性明顯提高。“從150個萬頭產品規劃豬場數據看，能繁母豬存欄接連6個月環比添加，后備母豬存欄到達近兩年來新高，仔豬均勻銷售價格超越每公斤50元，每頭仔豬利潤超越400元，創前史新高。”馬有祥說。

考古證實：漢代吃火鍋擼串兒喝酒很盛行

有沒有好奇過古代人的飲食？古代人的飲食真的是非常單一乏味嗎？那你也許錯了。近來在剛剛完畢的首屆中國考古學大會上，權威專家就用一樁樁考古結論證實這種觀念“站不住腳”。

《北京晨報》報導，南開大學考古學與博物館學系教授劉尊志介紹說：“人類飲食結構和內容是逐漸豐厚和完善起來的，演進的進程并沒那么劇烈。秦朝時刻較短，很難全部反映秦漢期間的飲食文化。放眼這以后跨越400年的漢朝才更全部和客觀。”

在漢代，面食的做法非常多樣：用水煮稱為“湯餅”，用籠蒸稱為“蒸餅”，用火烤的稱為“爐餅”。其間，“湯餅”有豚皮餅、細環餅、截餅、雞鴨子餅、煮餅等；“蒸餅”有白餅、蝎餅等；“爐餅”有燒餅、胡餅、髓餅等。

比較谷物直接燒飯、熬粥，漢代公民在面食上的創造性明顯更高。比方，上面說的胡餅，就是在餅上撒上芝麻再烤，髓餅則是用動物油脂作為作料，和在面里，明顯風味更佳，營養也更豐厚。

此外，其時的大家現已能夠蒸制饅頭、制作包餡的面食了。在湖北江陵鳳凰山漢墓出土的竹籠里還盛著米糕。