前天,在中百倉儲后湖店,陳女士看到有小盒裝揚子江綠豆糕賣,一盒四塊重150多克。“這個分量正好,一兩天能吃完。”陳女士買了一盒,她說,家里就她和老公兩個人,大盒裝綠豆糕有點多,吃不完又不能久放。
超市銷售人員介紹,之前賣的綠豆糕至少是8塊裝,現在不少人怕熱量高不敢多吃,今年廠家推小包裝,方便單身、小家庭等消費。
在本地賣場和天貓等網上商城,粽子也有很多“小個頭”。嘉興五芳齋的迷你小粽子,有豆沙、八寶、香菇、蛋黃等多種口味,一個只有50克;榮誠、陶陶居的水晶粽,單個只有50-60克。
“傳統粽子一般是四兩(200克)一個,但現在人們端午吃粽子是應景,粽子太大,吃了有點撐。”本地一家食品企業負責人坦言,小粽子能讓顧客多點選擇。不過低于50克的粽子太迷你,制作起來比較復雜,成本相對偏高,綜合考慮,50克到100克之間的粽子更適合市場推廣,“還可以當休閑零食吃。”