中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大

據(jù)龍品錫中國市場研究中心發(fā)布的一組相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前，全國冷凍冷藏食品行業(yè)規(guī)模達(dá)8000億元，其中速凍米面在2015年銷售額為879.91億元，冷凍禽制品在2015年銷售額達(dá)到1159.69億元，此外我國冰淇淋在2015年產(chǎn)銷量達(dá)到了451.42萬噸，產(chǎn)值1123.16億元。

當(dāng)下冷鏈物流的日益完善也使得冷凍冷藏食品的銷售渠道不斷拓寬，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國冷鏈物流行業(yè)未來將保持年均25%的高速增長，預(yù)測到2017年市場規(guī)模將達(dá)到4700億元，未來的5-10年將是中國冷鏈物流發(fā)展的最好戰(zhàn)略機(jī)遇期。這一切都清晰地表明，我國冷凍冷藏食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿驮鲩L空間，冷凍食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了名副其實(shí)的朝陽產(chǎn)業(yè)。

好產(chǎn)品需要走出去

“當(dāng)下生活節(jié)奏不斷加快，人們對于高品質(zhì)的需求也將越來越明顯，冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展前景十分向好。”青島錦達(dá)飛物流總經(jīng)理胡誠緒如是說。無獨(dú)有偶，近日，記者現(xiàn)場了解到，在今年舉辦的年第十一屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展覽會(huì)（2016濟(jì)南秋季冰展）上，冷凍食品營銷-“中國好產(chǎn)品試吃區(qū)”吸引了大批經(jīng)銷商和觀眾駐足，人氣爆棚。思念、恒陽、好當(dāng)家、邱意正濃等企業(yè)的產(chǎn)品受到歡迎。邱意正濃總經(jīng)理邱慶利表示：“平時(shí)我們也做一些試吃的工作，良好的制作工藝和口感通過口碑傳播更讓人信服。”邱總除了對于商超渠道寄予厚望之外，也格外重視流通渠道，他希望在展會(huì)上找到更多志同道合的經(jīng)銷商一起把產(chǎn)品推向更多地消費(fèi)者。

專業(yè)展會(huì)為廠商溝通提供良好平臺(tái)

在冷凍冷藏食品的消費(fèi)需求不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景之下，將于2017年1月9-11日，在濟(jì)南國際會(huì)展中心舉行的第十二屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展（2017春季冰展）也將再次設(shè)立“冷凍冷藏食品專區(qū)”。在剛剛結(jié)束的2016寧波秋季冰展上，思念、祐康、蒙陽紅、冠生園、百川、鳳祥、菊花女、飛龍、得利斯攜百余款冷凍冷藏食品亮相寧波。憑借好產(chǎn)品和大平臺(tái)，展會(huì)現(xiàn)場廠家和經(jīng)銷商簽約不斷。秋冬來臨之際，速凍水餃、湯圓、牛羊肉等成為消費(fèi)者們餐桌上的必備品，連續(xù)兩屆參加冰展的蒙陽紅長信，也將再一次參加1月濟(jì)南春季冰展，并且進(jìn)一步擴(kuò)大了展位面積，到時(shí)會(huì)把更多的好產(chǎn)品介紹給全國的經(jīng)銷商，送到消費(fèi)者的餐桌上。

企業(yè)通過參加展會(huì)來提升公司形象，提高知名度和市場競爭力，并與來自全國各地的代理經(jīng)銷商廣泛接觸，物色合適的合作伙伴。經(jīng)銷商則可以在展會(huì)上第一時(shí)間了解行業(yè)信息，把握同行發(fā)展的趨勢，同時(shí)考察企業(yè)的實(shí)力和產(chǎn)品的賣點(diǎn)。來自河南的某參展商稱，速凍食品是河南最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，此次參展也是為了更好地把河南味道推向全國。不少經(jīng)銷商也表示，他們對這次春季冰展的冷凍冷藏食品專區(qū)十分期待，希望能夠在冰展上發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，做出銷量，提升業(yè)績。承德市金田商貿(mào)有限公司總經(jīng)理許德元說：“優(yōu)秀的經(jīng)銷商就是要積極地‘走出去’，服務(wù)客戶、結(jié)交人脈、考察市場，這樣才能將適合自己銷售的產(chǎn)品‘引進(jìn)來’”。“春秋兩季中冰展，助力廠商大發(fā)展”已然成為行業(yè)共識(shí)。

年銷2500萬為“速凍經(jīng)銷商25強(qiáng)”最低門檻

為促進(jìn)冷凍冷藏食品行業(yè)良性健康的發(fā)展，表彰冷凍冷藏食品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的杰出代表，在秋季冰展上，經(jīng)《冷凍食品營銷》新媒體（微信號(hào)：lengshinews）發(fā)起投票，由行業(yè)專家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業(yè)家和經(jīng)銷商共同評(píng)選，思念、恒陽、祐康、中鶴品鮮、蒙榮肉業(yè)等12家企業(yè)，獲得“中國冷凍食品營銷創(chuàng)新大獎(jiǎng)”。

據(jù)濟(jì)南春季冰展冷凍食品展組委會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧透露，2017濟(jì)南春季冰展，將首次發(fā)布“中國速凍米面制品經(jīng)銷商25強(qiáng)”榜單，為行業(yè)樹立榜樣，表彰并且鼓舞經(jīng)銷商為冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。“2017中國速凍米面制品經(jīng)銷商25強(qiáng)”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)為：上一年度年銷售額達(dá)2500萬以上，具有較強(qiáng)的成長性，由3家或以上核心速凍米面制品企業(yè)推薦。評(píng)審團(tuán)由行業(yè)專家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業(yè)家和經(jīng)銷商組成，代表中國速凍米面制品行業(yè)公信力和市場話語權(quán)。

另據(jù)了解，除了冷凍冷藏食品成品之外，鮮風(fēng)、長隆，三友、金格奧、美雪等許多冷鏈設(shè)備企業(yè)也報(bào)名參展，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，冷鏈設(shè)備的創(chuàng)新升級(jí)顯得至關(guān)重要。如何完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，讓冷凍冷藏食品行業(yè)朝著營養(yǎng)健康、方便安全的方向縱深發(fā)展，2017春季冰展“冷凍冷藏食品專區(qū)”將給出答案，1月冰展綻放濟(jì)南，值得關(guān)注和期待。