1.運營前廳服務解決方案

2.后廚技術管理解決方案

3.產品升級換代解決方案

    根據國家統計局在2017年發布的數據顯示，2017年我國餐飲業收入為39644億元，同比增長10.7%。其中在快節奏生活下，連餐飲業呈現出以個性化、社交化與工廠化的表現特征，主要表現為高效率管理的個性化的主題餐廳、聚會形式的火鍋店與快餐行業。其中火鍋店更是以強勁的社交化、個性化的特征成為年輕人的新寵。

火鍋業繁榮背后的困擾

    盡管火鍋行業迎來一片繁榮景象，但是行業的高壓競爭與經營等方面管理壓力之下，火鍋業呈現著優勝劣汰的情況，競爭態勢十分殘酷。在這種高壓競爭中，處于劣勢地位的火鍋店普遍存在“三大弊病”：對食材選擇上不確定，存在很大隨意性；嚴重依賴技藝廚師，后廚沒有形成程序化操作；菜品更新慢，缺乏創新產品。這“三大弊病”拖垮了一個個火鍋店，也解釋了為什么火鍋店開店的門庭若市到舉步維艱的原因。

火鍋生態圈“互聯網+”創寫火鍋店新神話

    面對火鍋店的三大困境，大連誠建餐飲集團推出了有針對性的一系列解決措施，專業為火鍋店提供解決方案，其中包括運營前廳服務解決方案、后廚技術管理解決方案與產品升級換代解決問題。科學的管理決策依賴于二十年來的豐富行業經驗累積，據了解，大連誠建餐飲集團經歷了四次重大轉型，從傳統的火鍋肥肉材料的配送到成為火鍋解決方案專家，中國首席火鍋B2B電商服務平臺成功創立。作為國內首家火鍋電商服務平臺，大連誠建擁有完整的火鍋供應鏈，并依托互聯網的先進科技打造出火鍋生態圈，從開店、運營、物流運輸、火鍋食材與火鍋培訓等各方面都有相應配套設施。真正發展為一站式的火鍋服務專家。 

B2B輔助下，原來開店變得如此簡單

    如今開店夢想不再是一個艱難的空想，只要你愿意，大連誠建就能為你從定位到管理，從前廳到后廚，從產品到運輸，一切都能為客戶妥善安排，讓管理更專業，讓開店更方便。多得完善的設施基礎給大連誠建火鍋電商平臺創造出穩固的支持，環環相扣，為每一個客戶從產品原料、后廚、管理運營等每一步驟都提供完整的、系統的解決方案。才讓火鍋店走向系統化、科學化。并最大限度提高火鍋店效率，形成系統的食材產品選擇，及時更新換代、讓門店管理運營程序化、科學化，以解決火鍋店的三大困境，讓火鍋店經營變得更簡單。

    誠和研發中心陸續研發生產了18大序列500余款產品，滿足各類火鍋店的不同需求，創新多樣的產品菜式，讓消費者擁有吃不完的享受。營銷網絡與物流網點覆蓋了20余個省和直轄市，擁有二十余個省級火鍋診斷策劃工作室及分部，給全國各大火鍋店一個切實的供應保障，大連誠建還在繼續發展擴大，誠邀火鍋同盟共同探討。

    大連誠健的強大線下布局與創新的線上實時在線商城，都旨在為火鍋店的解決方案服務。讓火鍋店的產品能夠跟上即使更新，突破產品升級的困局，大連誠健20年的火鍋行業經驗，為火鍋店經營提供全方位解決方案，此外還包括后廚技術、前廳運營管理等方案，讓火鍋店從內到外，從上到下，都有完整方案，讓工作變得更高效率，提高經營毛利率，將經濟效益擴大到最大化。