據了解，暉映食品是一家致力于生產經營休閑食品的企業，主要以農副產品加工和發展地方特色食品為主。公司位于全國衛生城市江西新余市高新區，坐落在美麗的仙女湖的東北部，立足江西贛西。在三十年手工作坊生產的基礎上于2014年正式成立公司，公司著力打造健康、安全的品牌形象，在消費者中有非常好的口碑。

暉映食品生產的“暉映牌系列食品——麻辣王豆香干、醬豆香干、營養辣片、”和“玩辣一族系列食品”及“南瓜醬、生姜、蘿卜條”等產品在短短時間內就得到消費者的認可，公司主打產品則是豆制品系列。“以大豆為原料的豆制品，具有高蛋白質、低熱量、富含多種維生素和礦物質等特點，被認為是健康食品的代表。” 暉映食品有限公司負責人付文輝告訴記者，暉映公司生產的豆制品全部都是采用非轉基因的純天然優質大豆進行加工生產的，完全保持大豆原生態營養元素。公司嚴格按照食品加工衛生要求，保證加工后食品的衛生、安全與健康。

據億歐智庫近日發布的《2017中國休閑零食行業研究報告》顯示，在休閑零食“第四餐化”趨勢下，我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復合增速，有望在2020年突破2萬億銷量。龐大的市場消費需求，為暉映食品公司創造了良好發展空間。

暉映食品公司負責表示，暉映公司將堅持“以人為本”的企業哲學，“做良心食品，弘傳統美德”，關注環境和人類的和諧發展，強化企業品牌建設。依托國內及地方資源優勢，采用先進的現代化加工技術，生產健康安全的食品為消費者服務，目前正結合現代互聯網，將旗下產品銷往全國各地，成為贛西地區特色小食的代表性產品和品牌。