2018年8月15日，科隆展覽與中國飯店協會正式簽署戰略合作協議，雙方將在2018年11月21-23日舉辦的“2018北京世界食品博覽會”期間，開展系列深入合作。繼2017年成功攜手舉辦了“日料烹飪賽事及論壇”活動，雙方將在今年的展會期間推出 “2018日料餐飲行業(北京)高峰論壇暨第二屆全國日本料理大賽(華北區)” “首屆國際西餐烹飪比賽 (擬定) ”以及 “2018中國新餐飲企業家新思想共享大會暨國際餐飲新產品對接會”三場重量級活動。

在這其中，“2018日料餐飲行業(北京)高峰論壇暨第二屆全國日本料理大賽(華北區)”及“首屆國際西餐烹飪比賽 (擬定) ”兩場大賽具有很高的專業水準和權威性，這一方面對參賽廚師提出了更高的挑戰，另外一方面也將為現場觀眾帶來更精彩的視覺享受與互動體驗。 主辦方選擇在“2018北京世界食品博覽會”，現場舉辦日本料理和西餐烹飪大賽，可謂匠心獨具。“國際化”是本屆博覽會的鮮明特色之一，來自韓國、波蘭、日本、德國、意大利、伊朗、俄羅斯、加拿大、新加坡、泰國、馬來西亞、越南等國家的國際展商占全部展商數量的50%以上。由此可見，本屆展會不僅食品行業的國際交流平臺，更是各國飲食文化的展示平臺。

相比之下，“2018中國新餐飲企業家新思想共享大會暨國際餐飲新產品對接會” 則是為整個餐飲、食品企業搭建的一個專業化、高層次交流平臺，與會者將組成“中國餐飲酒店行業企業家參觀團”現場觀展，真正實現專業人士的高效溝通。這三場精彩的活動，預計將為展會帶來120位左右的專業廚師同場競技，更將促成超過300位餐飲、酒店行業的專業買家的現場對接。這種以“專業活動吸引專業人士”的模式，無疑將為2018北京世界食品博覽會聚集更高的人氣，帶來更多的商機。

科隆展覽及中國飯店協會誠邀專業人士，積極參加上述活動，與我們共同打造專業、精彩的“2018北京世界食品博覽會”！

關于科隆展覽

科隆展覽（www.koelnmesse.cn）是世界領先的展會組織者，每年在德國及世界各地定期舉辦約80個國際展覽會。在25個行業中，科隆展覽舉辦的展覽均是該行業內的頂級展會。科隆展覽（中國）有限公司是科隆國際展覽有限公司（簡稱“科隆展覽”）的全資子公司，成立于2002年，總部位于北京，在上海及廣州均設有分公司。

關于中國飯店協會

中國飯店協會（http://www.chinahotel.org.cn）是全國性的社團組織，其功能主要是為中國的飯店、餐飲企業、企業家及相關單位和個人提供服務，目前擁有團體及個人會員近一萬個。