發展目標：2015年全省食品產業規模以上企業主營業務收入突破3500億元

　　省委十三屆七次全體(擴大)會議提出，把江西的生態優勢轉化為發展優勢的根本抓手，是大力發展綠色產業。

　　“青山綠水及優美的生態環境是江西省的天然優勢，也是發展食品產業的重要基礎和獨特資源。”省工信委有關負責人說，江西省作為農業大省，傳統農業所占的比重較大，農副產品轉化率相對較低。發展食品產業是提升農副產品附加值的有效舉措，是農業結構調整和農業產業化經營的核心環節，是實現傳統農業向現代農業轉變的必由之路，是破解“三農”問題的有效途徑。為此，我們應把加快發展食品產業放在更加突出的位置。

　　圍繞建設綠色健康食品產業強省，《意見》提出，到2015年，全省食品產業規模以上企業主營業務收入突破3500億元，利稅總額突破450億元，資產總額突破1000億元;培育形成主營業務收入超500億元的企業2家、超100億元的企業3家、超50億元的企業4家;主營業務收入超100億元的食品產業集群達10個。到2017年，力爭食品工業總產值與農業總產值比達1.6:1，食品產業規模以上企業主營業務收入突破5000億元。

　　發展路徑：做大三個優勢產業，做強三個特色產業，做優三個高附加值產業

　　《意見》明確了江西省食品產業的發展重點，即做大糧食精深加工、畜禽加工、食用植物油加工三個優勢產業，做強特香型酒釀造、果蔬深加工、水產品加工三個特色產業，做優茶葉及深加工、茶油及副產品加工、營養和保健食品制造三個高附加值產業。重點布局鄱陽湖平原、贛撫平原、吉泰盆地糧食精深加工產業帶;環鄱陽湖區域生豬、家禽等畜禽加工產業帶;贛中、贛西、贛東北等油料主產區域食用植物油加工產業帶;贛中南地區特香型白酒釀造產業帶;南昌等地飲料制造產業帶;贛南等特色優勢果蔬產區果蔬深加工產業帶;環鄱陽湖和贛中南地區水產品加工產業帶;贛東北、贛西北、贛中、贛南等優勢產茶區茶葉及深加工產業帶。

　　江西省將重點壯大一批骨干企業、培育一批名特優品牌、實施一批重大項目、打造一批產業集群，并大力實施原料基地保障工程、創新能力提升工程、現代食品流通體系工程、食品質量安全強化工程“四大工程”，力爭到2015年，全省食品產業中國馳名商標達30件，綠色有機食品原料標準化生產基地達55個，食品企業省級企業技術中心總數達20個，食品安全監督抽查覆蓋率達100%。

　　政策保障：資金、土地等要素資源向食品產業傾斜

　　《意見》提出，建立完善食品產業協調推進機制和省、市、縣三級聯動機制，在產業布局、項目建設、集群集聚、鏈條完善、政策扶持等方面協調聯動，強力推進食品產業發展。

　　在要素保障上，將整合資金、土地等要素資源，重點向食品產業傾斜;用好省級工業企業發展專項資金、中小企業發展專項資金、省級農業產業化專項資金、省戰略性新興產業投資引導資金，支持食品產業發展;支持符合條件的食品企業爭取國家專項資金扶持;對大型食品加工項目，符合列入全省重大項目調度會條件的，優先列入省重大項目調度會協調調度，優先安排省預留新增建設用地計劃。

　　同時，鼓勵支持符合條件的食品企業上市、掛牌“新三板”，通過吸收私募股權投資、發行債券、設立資產證券化產品等方式融資發展;幫助企業借助“財園信貸通”等融資平臺，加強與金融機構的合作，拓寬企業融資渠道;鼓勵引導社會資金建立食品產業發展投資基金;對獲得中國馳名商標的企業予以獎勵，對獲得國家級、省級科技進步獎的企業給予獎勵，對國家發明專利給予經費支持，對符合條件的食品加工企業成功上市給予一次性獎勵，對省級農業產業化龍頭企業圍繞食品加工擴大生產規模的項目實行貸款貼息。