4月2日，新疆維吾爾自治區市場監管局聯合烏魯木齊高新區（新市區）市場監管局，對新疆航空食品配餐企業進行食品安全檢查，確保疫情防控期間航空食品安全，為旅客提供安全的航空餐食。
據了解，新冠肺炎疫情發生后，在民航新疆管理局的監管下，各航空食品公司在積極做好疫情防控的前提下，積極配合食品安全主管部門開展航空衛生監督工作，嚴格貫徹國家食品安全法律法規開展食品安全生產工作。
當天上午，檢查小組聽取了5家相關單位疫情期間運營情況匯報，并先后來到廣州南聯航空食品有限公司新疆分公司、新疆海航漢莎航空食品有限公司，對生產車間的防疫情況、生產場地環境，倉儲管理、裝配餐流程等安全關鍵點進行了實地檢查。
在廣州南聯航食公司新疆分公司，經過測體溫登記、消毒等防疫措施后，檢查小組進入生產加工車間。在食品初加工區、冷食區、面點區等多個生產區域，工人們正在有序生產、配裝著各種航空餐食。檢查小組仔細檢查了各個環節的管理臺賬、食品配餐流程是否規范以及冷藏時間、運輸過程中是否嚴格按照要求執行。
該公司總經理孫建勛說，公司承擔著南航、國航、東航等10余家航空公司的餐食配送，目前日配餐量7000余份。疫情防控期間，公司在做好各項防疫措施的同時，調整了航空餐食的供應品種和包裝袋，改為簡易紙袋餐食，均為顧客自取食品。
除此之外，新疆海航漢莎航空食品有限公司車間各區域制定相關的操作規范，并嚴格落實了管理臺賬的可追溯體系，保證餐食安全。中國國際航空股份有限公司烏魯木齊營業部調整部分航線配餐方案，同時將餐食品種由冷熱餐食調整為冷餐。
自治區食安辦副主任、市場監管局黨組成員、副局長翟少勇說，疫情防控期間，做好食品安全工作至關重要，航空食品配餐時間長、環節多，我們要嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，督促配餐企業從源頭把關，規范各個生產、配送環節的操作流程，建立食品安全應急處置機制，牢牢守住航空食品安全底線，全力保障“舌尖上的安全”。
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