中國(guó)乳品業(yè)近期再次遭受奶荒，各大城市生鮮牛奶報(bào)價(jià)紛繁上漲10%。前天，在清華大學(xué)舉辦的“食品安全和農(nóng)業(yè)變革”學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)上，聞名農(nóng)業(yè)疑問(wèn)教授中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究員黨國(guó)英指出，在中國(guó)近期發(fā)作的“奶荒”背面，仍然存在著因?yàn)槭称钒踩到y(tǒng)建造滯后而發(fā)作的危險(xiǎn)。

　　黨國(guó)英介紹，中國(guó)全年的牛奶生產(chǎn)量平攤到每個(gè)人身上是28公斤，而乳業(yè)大國(guó)荷蘭則是740公斤，中國(guó)與之相去甚遠(yuǎn)。黨國(guó)英以為，中國(guó)近期發(fā)作的“奶荒”背面，存在著食品安全系統(tǒng)建造滯后的危險(xiǎn)。黨國(guó)英主張，推進(jìn)鄉(xiāng)村養(yǎng)殖系統(tǒng)變革，樹(shù)立合作社安排，“這是奶農(nóng)自發(fā)自愿組成的自我管理安排，它可以完成大都誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)奶農(nóng)對(duì)少量不合格奶農(nóng)的監(jiān)督”。黨國(guó)英說(shuō)，他在國(guó)外調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，一家奶農(nóng)養(yǎng)殖了150頭奶牛，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)只要農(nóng)場(chǎng)主和太太兩個(gè)勞動(dòng)力料理。而在中國(guó)，通常家庭草場(chǎng)養(yǎng)殖的奶牛不超越10頭。