在制度建設上持續發力。成立以縣長為組長，分管縣領導為副組長，財政、教育等相關部門負責人為成員的縣農村義務教育學校學生營養改善計劃工作領導小組，負責統籌、協調、管理和指導營養改善計劃工作。制定實施方案、食品安全管理與監督實施細則、財務管理制度等15個配套文件，部署、推進和規范營養餐工作。實行校長負責制，壓實學校組織實施和管理責任；建立學校膳食委員會，充分發揮學生家長在本地區、本學校確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。

　　在經費投入上持續發力。財政持續加大投入，積極推進食堂供餐。2012年以來，累計投入11476萬元，新建（改擴建）食堂（伙房）322所，總建筑面積12萬平方米，餐位數2407個；投入1100萬元采購食堂設備；投入372萬元，實施“互聯網+明廚亮灶”工程，目前全縣184所中小學實現“明廚亮灶”全覆蓋；累計安排工作運轉經費1440萬元；累計發放食堂從業人員工資2032萬元。2017年秋學期，金寨縣實現食堂供餐和受益學生兩個全覆蓋。

　　在食品安全上持續發力。建立健全政府、教育、市場監管、學校等食品安全管理責任體系，嚴把食品采購關、質量檢查關、食品儲存關、食品加工關、食品發放關和食品留樣管理關，切實保證食品安全。每年度對大宗食材（大米、食用植物油）進行4批次質量檢驗，對學校食堂管理、食材配送單位進行4輪循環檢查；市場監管部門不定期對食堂葷素菜進行抽檢。建立從業人員健康管理檔案，加強人員管理和培訓，強化安全意識、服務意識。將“互聯網+明廚亮灶”網絡監管納入智慧城市建設，實現全縣師生、學校、監管所、指揮中心和市監管平臺“五級監管”，打造“透明廚房”，確保“陽光操作”。

　　在資金管理上持續發力。全面推進“5+X”供餐，補助資金和學生繳納的X部分全部納入縣級資金專戶統一管理，統收統支，確保每一分錢都吃到學生嘴里。大宗食材實行政府“四統一”采購，新鮮葷素菜及調味料等食材進入縣公共資源交易平臺公開采購，確保食材供應質量。嚴格執行招標采購文件，強化價格管控，進行市場詢價，力求采購食材 “等值優質”。開展農村義務教育學校學生膳食資金專項審計，加強資金管理和使用，嚴防擠占、克扣、挪用、套取專項資金等行為，實現資金安全零事故工作目標。

　　在示范引領上持續發力。為進一步提升全縣食堂經營管理水平，積極穩妥推進食堂供餐，縣營養辦成立“示范食堂”爭創工作領導組，2018年以來先后組織開展三屆“示范食堂”創建，打造了一批布局合理、操作規范、管理到位、經營有方的優秀典型。梅山三小等15所學校被評為縣級“示范食堂”，全軍實驗學校等13所學校被評為市級“示范食堂”。每學年度召開一次營養改善計劃總結會，交流食堂管理、食育教育等方面工作經驗，開展營養餐規范管理觀摩活動，以點帶面促進全縣營養改善計劃工作再上新臺階。

　　在提質增效上持續發力。成立營養改善計劃專家咨詢委員會，開展營養健康研究、咨詢、服務工作，指導學校合理配餐，教育學生營養膳食。推進科學配餐，2021年3月進行《學生電子營養師》（網絡版）配餐試點，優化營養餐食譜，提高配餐效率，真正實現山區孩子從吃得飽吃得好到吃得有營養的轉變。目前全縣已有13所學校開通“電子營養師”平臺并實施電子配餐。開展學生營養健康狀況監測評估，通過全員監測、抽樣監測和定期監測方式，連續9年建立學生健康營養檔案，關注學生體質健康變化，認真分析研究，推進科學餐飲，提高學生健康水平。仙花實驗學校等7所學校獲得中國學生營養與健康促進會授予的“營養與健康示范學校”稱號。