國務院食安辦需求，乳制品出產公司要實在實施質量安全首負職責，加強奶源基地建造，嚴厲生鮮乳入廠查驗，禁止收買不合法經營的生鮮乳，堅決抵抗哄搶奶源，真正從源頭上保證乳制品質量安全。一起，進一步完善質量辦理準則，嚴厲質量進程操控，加強誠信自律，實施社會職責，實在保證乳制品質量安全。

　　近一段時間，因奶源嚴重、奶價上漲，一些生鮮乳收買站、乳制品出產公司爭搶奶源，一些散戶奶販重回商場，隨意下降收買規范、不合法倒買倒賣等表象時有發生。食安辦需求各地、各部門對勇于迎風作案的違法公司，堅決予以曝光，要履行最嚴厲的處分辦法。

　　8家乳制品骨干公司代表也表態不參加奶源搶購，依法依合同收買，公平公平參加商場競爭。為保證"兩節"食物安全，各地食物安全辦將杰出抓好五項作業。一是完善生鮮乳質量安全追溯和不合格生鮮乳自動陳述、無害化處置等準則，實在抓好奶源辦理。二是加大對要點種類、要點公司和要點區域的查看力度，立異監管辦法，采納不發告訴、不打招待、不聽報告、不必伴隨和招待、直奔公司、直插現場的"四不兩直"辦法，加大對乳制品公司的監督查看。三是加強乳制品出產公司分類辦理，對危險等級高的公司加大查看力度和抽檢頻次。四是強化乳制品抽檢作業，及時發布監督抽檢成果。五是嚴厲排查生鮮乳收買、運送和乳制品出產、出售等各環節危險，要加強與公安部門協作合作，對"奶霸"打亂奶源商場行動，堅決予以嚴厲打擊。

　　日前，國家食物藥品監管總局也印發告訴，需求進一步加強嬰幼兒配方乳粉出售監督辦理作業。

　　食藥監管總局明確需求，商場、超市、食物店和藥店等經營者對嬰幼兒配方乳粉要實施專柜專區出售；各地要加強嬰幼兒配方乳粉流轉答應辦理，嚴厲審閱和答應；各地食物安全監管部門要加大對嬰幼兒配方乳粉經營者答應條件堅持狀況的監管力度。一年來，全國乳制品危險監測狀況全體向好，一起也露出一些不良的預兆。

　　食藥監管總局副局長滕佳材：在全國31個省份采樣的樣品18000多個，共發現疑問樣品59個，疑問檢出率為0.3%。最主要的一些疑問是在液體乳中微生物目標超支，乳粉中獸藥殘留。咱們的職業潛規則也出現了昂首之勢，較為杰出的即是近期乳制品職業的搶奶表象，因奶源嚴重、奶價上漲，一些生鮮乳收買站、乳制品出產公司爭搶奶源，一些散戶、奶販重回商場，隨意下降收買規范，不合法倒買倒賣表象也時有發生，原奶質量真是很難以保證。

　　食藥監管總局一起需求各地強化嬰幼兒配方乳粉監督抽檢、危險監測和疾速檢測作業，對于食物安全危險要素科學設定查驗項目，參照藥品"飛翔查看"辦法進行突擊性抽檢，增加對嬰幼兒配方乳粉的抽樣查驗數量和頻次。對監督抽檢中發現出售不符合食物安全規范，或違法增加三聚氰胺等非食用物質和超范圍運用食物增加劑的嬰幼兒配方乳粉的，要及時依法從嚴查辦。對危險監測發現的疑問樣品，要及時安排核對辦置。

　　滕佳材：對監測到的危險和花費者告發投訴疑問采納不發告訴、不打招待、不聽報告、不必伴隨和招待，直奔公司、直插現場等方式展開飛翔查看和明察暗訪，保證不留死角、不走過場、見到實效。