竇銀是青海省西寧市湟中區種植馬鈴薯的代表，他在湟中區西堡鎮豐臺溝村經營著一家種養殖專業合作社，光馬鈴薯就種植了500畝。“2021年僅馬鈴薯種植一項，就實現30萬元純收入，可以過個好年啦。”竇銀喜笑顏開地說。

　　竇銀的馬鈴薯品種為青薯2號和青薯9號，主要是以鮮薯的形式外銷，大貨都銷往了云南省，還有一部分作為原材料賣給青海和甘肅的淀粉廠，“客戶覺得我的馬鈴薯薯型好、品相佳，反饋都不錯。今年最少要保持500畝的種植規模，想著有可能再擴大一下種植面積。”

　　同為湟中區種植馬鈴薯代表的楊生強，在湟中區海子溝鄉古城溝村成立了湟中農學種養殖專業合作社，主要進行馬鈴薯的種植和粉條加工、銷售，種植的馬鈴薯除了供給自家粉條廠，其余全部銷往外省市。近日，他把窖里儲藏的500噸馬鈴薯發完了，這兩天正在走大中貨。為了讓自家的貨銷得好，他還用上了馬鈴薯選裝機，將馬鈴薯進行分類。“2021年我的鮮薯外銷和馬鈴薯粉條加工、銷售，實現了20萬元收入，雖然與我的預期有差距，但總的來說還不錯。”楊生強說。竇銀和楊生強他們從土里刨了金，讓洋芋蛋蛋變成了增收致富的“金蛋蛋”。目前，湟中區有200多家農民專業合作社從事馬鈴薯種植和銷售。

　　馬鈴薯是湟中區的主導產業之一，全區已建成馬鈴薯脫毒苗快繁、原種生產、脫毒種薯生產和商品薯生產基地，有20萬畝馬鈴薯被認定為全國綠色食品原料標準化生產基地。2021年全區馬鈴薯種植面積為13.9萬畝，總產量超過24萬噸。湟中區年生產馬鈴薯脫毒苗50萬株，微型薯150萬粒，建立脫毒種薯繁育基地2.5萬畝，生產良種4萬多噸，實現了繁種基地規模化、種薯生產標準化，形成了種薯產、供、銷一條龍生產體系，持續、穩定地為大田提供優質種薯，保證了全區馬鈴薯產業可持續發展。

　　在云谷川地區，湟中區還建設了特色種植（馬鈴薯）產業園，建成3000平方米農產品物流配送中心1個，農機棚8000平方米，馬鈴薯交易中心1處，馬鈴薯淀粉、粉絲加工車間3個，生產馬鈴薯淀粉、無明礬馬鈴薯粉條、馬鈴薯粉絲等產品，形成了集科研、推廣、生產、加工、儲藏、銷售為一體的強勢產業，呈現出“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工”的良好勢頭。

　　為了實現品牌化發展、提升馬鈴薯的價值，湟中區農業農村局還引導注冊了“圣域”商標區域公用品牌，“云谷紅”“隆口”“深眼窩”“莊稼漢”等企業商標，生產的馬鈴薯塊莖均勻、薯型整齊、適口性好，深受廣大薯農和消費者的喜愛，產品遠銷甘肅、寧夏、新疆、內蒙古、云南、四川等地，馬鈴薯區內消費約占30%，省內流通約占30%，省外輸出約占40% 。