但隨著國民健康意識的覺醒,牛奶已經成為日常不可缺少的營養食品,乳糖不耐受人群也同樣有補充營養的需求。在此形勢下,消費者對牛奶提出了更高要求。為精準把握國人對飲奶的需求變化,近期三只小牛與國內權威健康生活平臺丁香醫生聯合發布《2022科學飲奶趨勢洞察》報告,對3萬多名消費者進行調研分析后發現,國人飲奶需求正呈現“品質要求多元化”和“功能需求個性化”的升級態勢,其中就包含了乳糖不耐受人群對“腸胃友好”的飲奶需求。

洞察專屬需求,專為國人設計的“第二種牛奶”登場

國民飲奶需求升級,多元化、特色化、場景化、功能化大勢所趨,而現有乳品市場難以滿足消費者細分需求。作為功能牛奶新標桿的三只小牛,一直致力于根據國人的個性化需要,提供更具針對性的營養解決方案。洞察到乳糖不耐受人群的專屬需求,于5月10日在京東首發重磅新品,親和營養的「軟牛奶」,運用創新EHT酶水解技術,在不破壞牛奶中其他營養成分的同時,將牛奶中的乳糖水分解成更易被人體吸收的半乳糖和葡萄糖,真正解決乳糖不耐導致的飲奶不適問題,堪稱專為國人設計的“第二種牛奶”。

除了推出懂消費者需求的產品,更要順應國民營養意識升級,倡導更為科學的飲奶方式。

親和軟牛奶首發上市的同時,三只小牛還在社交平臺發起#牛奶親和計劃#活動,招募親和體驗官,收集網友因乳糖不耐受引發的囧事。活動一經發起,網友積極參與,紛紛留言講述自己因乳糖不耐受飲奶后在上班路上、會議室、面試等場景引發的尷尬事件。此次招募活動不僅調動了消費者了解自身飲奶真實需求,也順勢科普了乳糖不耐受的相關知識,引導消費者學會選擇適合自己的功能牛奶,進行科學飲奶。

聚焦國民飲奶需求升級,打造適合國人的細分功能牛奶

在國民飲奶需求升級的趨勢下,消費者細分需求多元化,如何清晰化用戶畫像,做出更加契合目標消費群體需求的好產品,讓消費者正確選到適合自己的牛奶,是乳企的關鍵點也是難點。作為功能牛奶的先驅者,三只小牛一直不斷探索多元化功能牛奶,自成立以來堅持「科學養牛」產好奶,創新融合「科學成分」做個性化好產品,并同時擔起責任引導國民「科學飲奶」。

優秀的原奶是基礎。三只小牛擁有17年養牛核心科技,相信“好牛自然產好奶”,通過「科學養牛」喂養“品種好、吃得好、住得好、身體好、心情好”的五好奶牛,飼喂標準更是符合214項國家奶牛福利標準,同時還建立了全鏈條原奶檢測標準,全程24小時GPS監控、運輸過程全程錄像監控、工廠全方位360度監測,原奶品質符合 173項原奶國際標準檢測,優于歐盟標準,更是連續九年獲得世界食品品質評鑒大會金獎。

在清晰化用戶畫像方面,三只小牛依據《2022科學飲奶趨勢洞察》報告中的選牛優先、蛋白升級、補鈣進階、輕零生活、腸胃友好、牛奶加法六大升級趨勢,通過融合「科學成分」,為每一類需求都打造了一款專屬的功能牛奶。針對“蛋白升級”需求,三只小牛甄選A2奶牛,產出富含優質A2β-酪蛋白的DNA牛奶;針對“補鈣進階”,特別定制了添加維生素D的「高鈣牛奶」;針對“輕零生活”,定制了0脂肪、0乳糖、0添加蔗糖的「三零牛奶」,可以輕負擔的吸收營養;針對需要“腸胃友好”的乳糖不耐受人群,有0乳糖的「軟牛奶」;針對“牛奶加法”,三只小牛深挖消費者需求,拓寬飲奶場景,為睡眠障礙人群定制添加的GABA成分「睡前30分」。

在「科學飲奶」方面,據《2022科學飲奶趨勢洞察》顯示,消費者飲奶認知存在普遍誤區,阻礙了國民飲奶量的達標*,于是三只小牛與丁香醫生聯合發起《科學飲奶行動倡議》:“結合功能喝牛奶” “結合營養選奶” “每天都要喝夠奶”, 大力傳播普及飲奶科學知識,引導國民選擇適合自己的牛奶,從而提升國民飲奶量和科學認知,助力國民健康水平有效提高。

*《中國居民膳食指南(2022 版)》建議「每天飲奶 300 ～ 500 g」*

引領中國乳業升級發展,樹立功能牛奶新標桿

專屬定制的個性化功能牛奶已經成為大勢所趨,此次三只小牛發布0乳糖「軟牛奶」不僅完善了自身功能牛奶布局,其對功能牛奶賽道發展的專注,對于中國乳業而言,也是一次極為有效的探索,為行業提供了一條轉型升級的新思路。

作為中高端功能牛奶引領者和創新者,三只小牛未來也將堅持「科學選?！?「科學成分」+「科學飲奶」,普及科學飲奶知識,更好地幫助國民建立科學飲奶認知和習慣,積極研發創新產品,為國人打造可滿足更多個性需求的功能牛奶產品,樹立功能牛奶新標桿。