Nice to BEEF You是由歐盟資助的一個(gè)項(xiàng)目,旨在提高歐洲牛肉在中國和韓國的競(jìng)爭力和消費(fèi)。該項(xiàng)目于2022年6月啟動(dòng),將持續(xù)到2025年6月,期間將舉辦各種推廣活動(dòng)。請(qǐng)通過微信或微博關(guān)注我們的最新活動(dòng)。

這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)是由歐洲兩個(gè)最重要的牛肉生產(chǎn)協(xié)會(huì)來完成的:西班牙的PROVACUNO和意大利的ASSOCARNI。

PROVACUNO/來自西班牙的歐洲牛肉

PROVACUNO是西班牙牛肉行業(yè)的農(nóng)業(yè)食品跨專業(yè)組織,于2014年12月23日獲得西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部的認(rèn)可(編號(hào)AAA 2501/2014號(hào))。

西班牙是世界前20大生產(chǎn)國和歐洲第5大生產(chǎn)國。而PROVACUNO代表了西班牙牛肉生產(chǎn)鏈中幾乎所有的參與者:超過15萬個(gè)農(nóng)場(chǎng),250個(gè)屠宰場(chǎng)和150個(gè)切割工廠,生產(chǎn)近74萬噸/年的牛肉。

PROVACUNO確保整個(gè)生產(chǎn)鏈符合歐洲生產(chǎn)模式(EPM)的要求,這是世界上最苛刻的控制系統(tǒng),要求整個(gè)牛肉過程中保持可追溯性,環(huán)保,動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn),食品安全和高質(zhì)量。

ASSOCARNI/EUROPEAN BEEF FROM ITALY  

ASSOCARNI成立于1983年,是意大利領(lǐng)先的肉類行業(yè)協(xié)會(huì)之一,也是意大利和歐盟機(jī)構(gòu)的主要參考機(jī)構(gòu)。它是意大利工業(yè)聯(lián)盟(超過15萬家企業(yè),共有5,439,370名員工)的成員。

ASSOCARNI代表了意大利肉類部門的整個(gè)生產(chǎn)和供應(yīng)鏈——從牲畜養(yǎng)殖到牛肉、小牛肉和羊肉部門的肉類生產(chǎn)、加工、營銷和分銷,并通過其100多家成員公司支付的普通和補(bǔ)充年費(fèi)為其活動(dòng)提供資金。

除了是其關(guān)聯(lián)公司信息來源和各種支持的主要渠道外,ASSOCARNI協(xié)會(huì)還通過各種活動(dòng)(大會(huì)、研討會(huì)、網(wǎng)站、科學(xué)研究)促進(jìn)肉類生產(chǎn)的可持續(xù)性及其與提倡健康飲食的均衡消費(fèi)。

ASSOCARNI是歐盟牛、豬、羊、動(dòng)物福利和動(dòng)物生產(chǎn)咨詢委員會(huì)的官方成員,也是意大利肉類行業(yè)的國家動(dòng)物技術(shù)供應(yīng)鏈表的官方成員。此外,它還加入了IMS -國際肉類秘書處,這是世界上肉類產(chǎn)業(yè)最重要的一個(gè)組織。

ASSOCARNI在意大利和世界各地推廣歐洲肉類生產(chǎn)的品牌。

歐洲生產(chǎn)模式(EPM):歐洲牛肉生產(chǎn)的基礎(chǔ)

歐洲牛肉的生產(chǎn)符合歐洲生產(chǎn)模式(EPM)的要求,該模式基于以下方式:

●動(dòng)物衛(wèi)生和飼養(yǎng)規(guī)定

健康動(dòng)物的飼養(yǎng)和肉類生產(chǎn)是按照歐盟關(guān)于動(dòng)物疾病預(yù)防和控制措施以及牲畜經(jīng)營和加工工業(yè)生物安全措施的立法進(jìn)行的。飼養(yǎng)規(guī)定是這些措施的一個(gè)重要組成部分,使用激素促進(jìn)生長是嚴(yán)格禁止的。

●動(dòng)物福利

業(yè)界致力推廣動(dòng)物福利。產(chǎn)業(yè)鏈中的所有參與者都遵循世界上最嚴(yán)格的規(guī)則。生活質(zhì)量更高的動(dòng)物將以更高的生產(chǎn)水平提供更好的產(chǎn)品和更高的生產(chǎn)水平。

●可持續(xù)發(fā)展和對(duì)環(huán)境的尊重

牛肉部門確保了地中海放牧生態(tài)系統(tǒng)、牧場(chǎng)和山地植被的保護(hù),它們是生物多樣性、淡水儲(chǔ)備和土壤可持續(xù)性的巨大來源。

●可追溯和食品安全

我們的牛肉可追溯系統(tǒng)使我們能夠隨時(shí)跟蹤產(chǎn)品,從農(nóng)場(chǎng)到餐桌,以確保健康、安全、高質(zhì)量的產(chǎn)品。

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