“Nice to Beef You”是一項歐盟贊助的活動,由歐洲兩個在生產方面最具有代表性的牛肉協會(西班牙PROVACUNO和意大利ASSOCARNI)聯合運作,共同促進亞洲市場對歐洲牛肉的認識和了解。

70余人參加了這次活動.意大利駐華大使館商務參贊孟德樂(Marco Midolo)先生為我們致歡迎詞, 他簡述了中意兩國之間的貿易關系以及愿景,并對本次活動給予了高度期望.

在參贊先生的歡迎詞后, ASSOCARNI協會總裁弗朗索瓦絲·托梅(François Tomei)先生在活動中強調了歐洲牛肉的主要特點:高生產標準、環保和動物福利。他表示“我們很高興來到中國的首都北京,和中國肉類行業人士一起體驗歐盟產品的高水平和優良品質。這次活動旨在歐洲生產商與中國專業人士和消費者之間建立牢固持久的商業關系。并且在Nice to Beef you 活動的框架下,我們未來三年內還將組織更多推廣活動,并將參加中國的展覽。”

隨后,意大利駐華大使館科學參贊安桂笛(Alessandra Guidi)教授針對意大利牛產業鏈的技術科學、衛生和環境方面進行了介紹,對歐洲畜牧業生產模式的重要因素作解讀.

意大利衛生部的尼克拉桑蒂尼(Nicola Santini)先生在線出席了會議,他通過遠程方式為我們進行了演說,并表示,食品安全和可追溯性是歐洲牛肉身份的標志:"我們的牛肉可追溯性管理使我們能夠隨時跟蹤產品,從農場到餐桌,以保證健康、安全和優質的產品"。

中國海關總署的吳偉先生也出席了此次活動。吳先生代表中國政府為我們介紹了肉類產品的進出口詳細要求和章程,中國市場歡迎優質的進口食品來到老百姓的餐桌上,希望外國出口商和國內進口商嚴格按照海關要求進行貿易,促進雙方合作共贏。

最后,意大利對外貿易委員會北京辦事處首席代表張保龍布魯諾(GianpaoloBruno)就加強意大利和中國在牛肉領域的合作這一重要議題進行了發言,他表示,意大利和中國都是全球農業綜合企業領域的重要參與者,特別是在牛肉生產和貿易領域有巨大的合作潛力。中國擁有龐大且不斷增長的消費群體,對意大利牛肉生產商來說是一個擴大出口市場和嘗試新增長方式的重要機會。意大利在生產優質牛肉方面有著悠久的傳統,隨著中國市場的不斷擴大,意大利牛肉業的機會也變得越來越有吸引力。

歐洲是世界上一些重要農產品的所在地,其中最重要的產品之一是牛肉。歐洲牛肉是按照歐洲生產模式(EPM)的要求生產的,該模式基于動物健康和喂養法規、動物福利、可持續性和對環境的尊重。

活動現場,北京著名意大利大廚法比奧·法蘭加(Fabio Falanga)以歐洲牛肉為原料,精心準備了三道菜肴,展現了歐洲牛肉多汁細膩的風味。他選擇了不同的部位,以展示歐洲牛肉提供的多種選擇,并提到“優質牛肉”可以通過其鮮嫩的味道來區分。“歐洲美食以其大膽的口味和精致的食材而聞名,牛肉在許多傳統菜肴中占有重要地位。每一塊牛肉都有自己獨特的風味,”法蘭加解釋說。

現場的活動參與者對歐洲牛肉的美味感到驚訝,表示有興趣繼續了解牛肉的特性,并將其介紹給中國美食愛好者。今天受邀參加活動的代表包括了肉類進口商,肉類分銷商,餐飲行業代表,北京當地名廚和媒體記者朋友們。在一道道菜肴的介紹和品鑒中,大家了解到了歐洲牛肉的鮮美,多樣以及打造各款菜肴的可適應性,稱贊連連,并表示歡迎歐洲牛肉來到我們中國的餐桌上。活動中,各個行業人員開始走動交談,大家暢聊著對歐洲牛肉的期待和中國牛肉市場的發展和前景。希望能尋找到契機達成合作共識,共同努力中國百姓能吃到健康安全的歐洲牛肉。

關于PROVACUNO:

PROVACUNO是西班牙牛肉和小牛肉的跨專業組織。它代表了西班牙牛肉行業的整個生產鏈,從養牛戶到工業家和貿易商,以促進消費和改善西班牙牛肉在國內和國際上的形象為目標。

關于ASSOCARNI:

ASSOCARNI是意大利牛肉協會,一個匯集了意大利主要牛肉生產商和加工公司的組織。他們致力于保證意大利牛肉的質量和食品安全,并促進其在國內和國際市場的消費。

請訪問我們的網站,了解更多關于歐洲牛肉和它們的特點:www.nicetobeefyou.cn

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