市食藥監局應急管理處處長孟德勝介紹，上一版告發獎賞方法曾規則，告發獎賞應當契合6個基本條件，其間包括“告發案子的違法行為歸于也許致使群眾身體健康和生命安全損害的”。在這次修訂中，該條件被刪除。

孟德勝介紹，有些告發線索，例如食物標簽不契合食物標簽標示的國家規范，雖然并不一定會致使損害群眾身體健康和生命安全的結果，但該規范歸于國家強制性規范，不契合該規范會對食物安全帶來一定的風險隱患，因而這次修訂意味著將此類告發線索也納入了獎賞規劃，意味著告發獎賞的規劃擴展了，門檻降低了，告發線索的確定手續簡化，這也是這次修訂的最大亮點。

一起，《北京市食物藥品違法行為告發獎賞方法（2016年修訂）》第九條第一款第八項還規則，關于告發違法制售、運用食物不合法添加物、出產假冒偽劣食物藥品的地下“黑窩點”“黑作坊”等的人員，以及出產運營單位內部或許食物藥品行業界告發人員，恰當進步獎賞額度。

學校周邊食物安全查詢：超支辣條等疑問零食充滿商場

據我國新聞網報導，近日，國務院辦公廳印發《2016年食物安全重點工作組織》，請求“展開學校食堂和學校周邊食物安全專項整治”。據其記者查詢，大學周邊的食物攤販清潔疑問較多，中小學校鄰近超市的零食也存在過期食物等安全隱患，但大都中小學生買零食時“歷來不看出產日期”。專家表明，在強化監管的一起，學生食物安全意識和自我保護意識還有待進步。

食物攤販在北京的大學周邊較為多見，每到晚上，麻辣燙、烤串、炒面等流動性食物攤位就會大量出現，購買者多為大學生。

這些食物的清潔情況如何呢？在北京市某批發商場的一家麻辣燙冷凍室里，牛肉丸、魚豆腐等20多種食物的包裝袋都未封口，且沒有出產日期。某麻辣燙批發商說，“封口處的出產日期被撕掉了，并且從沒聽過有進貨的人問起保質期的疑問。”

為保證食物安全，《北京市食物攤販監督管理方法》規則，食物攤販應當懸掛公示運營證，用于食物運營的工具、用具、容器、包裝材料應契合有關食物安全規范。

“小”餐企欲靠“大”門店沖擊資本商場

《北京商報》報導，日前上海順風餐飲集團股份有限公司（以下簡稱“順風餐飲”）請求掛牌新三板，通過其揭露轉讓說明書能夠看到，這家現在只在上海具有20家門店的“小”餐企卻依托超越千平方米的“大店”迅速擴大，乃至將登入資本商場。

有業界剖析人士以為，整個餐飲行業在通過三年多的調整后進入新常態，因而，大都餐飲企業在此大環境下挑選收縮規劃，并將精力聚焦在少數品類上。群眾餐飲消費商場是現在的干流餐飲消費商場，餐飲企業在向群眾餐飲轉型的一起，也應重視消費者的多元化需要，這讓順風餐飲這種堅持走大店道路的餐飲企業逐步在群眾餐飲商場找到了盈余點，進軍資本商場。