別名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，哌啶酸
英文名：γ-Aminobutyric acid(GABA)
CAS No.:56-12-2
分子式：C4H9NO2
分子量：103.1216
產品介紹：
γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然存在的非蛋白質氨基酸，是哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經傳達物質，約50%的中樞神經突觸部位以GABA為介質。
應用：
飲料
可可制品
巧克力制品
糖果
焙烤食品
膨化食品
乳制品飲料
產品規格（99%含量）
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項目 |
標準 |
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色澤 |
白色或淡黃色 |
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形態 |
結晶，結晶性粉末、顆粒 |
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風味 |
具有本品固有氣味，無異味 |
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干燥減重 |
≤1.0% |
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灰分 |
≤0.1% |
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含量 |
≥99 |
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菌落總數 |
≤1000 CFU/g |
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大腸菌群 |
≤10 CFU/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
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致病菌 （金黃色葡萄球菌、沙門氏菌） |
不得檢出 |
產品規格（20%含量）
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項目 |
標準 |
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色澤 |
白色或淡黃色 |
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形態 |
結晶，結晶性粉末、顆粒 |
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風味 |
具有本品固有氣味，無異味 |
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干燥減重 |
≤8.0% |
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灰分 |
≤1.0% |
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含量 |
≥20 |
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菌落總數 |
≤1000 CFU/g |
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大腸菌群 |
≤10 CFU/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
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致病菌 （金黃色葡萄球菌、沙門氏菌） |
不得檢出 |
包裝：1KG/包，10KG/箱
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